家电之家讯：原标题：饮食营养：米饭vs面包吃哪种主食更有利于减肥

◎面包与减肥的关系

面包的原材料主要是面粉，而面粉的热量大约是每100克含366大卡。那跟白米相比又有哪些区别呢？最大的区别就是面粉含有的膳食纤维是白米的5倍，每100克约含2.5克。除此之外，对于减肥者来说，面包和白米并不存在易胖易瘦的决定性差别。

　原标题：饮食营养：米饭vs面包吃哪种主食更有利于减肥

一般，面包只是作为副材料，再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，制作成各色各样面包食品，并在市面上售卖。

如果加上这些额外的食材，原本的面包热量也随之增加，而且根据不同的种类，加入的糖分和油脂也各不相同，例如：

切片面包

264kcal

面包卷

316kcal

法式面包

279kcal

牛角面包

448kcal

黑麦面包(50%)

264kcal

英式松饼

228kcal

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如果你同时吃两种或以上的面包，卡路里也会叠加，或是涂抹点牛油、果酱，搭配着牛奶、咖啡等饮品一同进食，这一顿面包餐中，整体的热量可不能小看呢！一些比较花俏的面包食品，吃2个再搭配饮料，一顿就超过1000大卡，简直就能跟两顿正餐匹敌！特别是求方便，在便利店随手买的面包食品，卡路里会更高，在吃之前真的要好好留神哦！

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◎米饭与减肥的关系

看完面包的分析之后，我们接着来了解米饭与减肥的关系。

白米每100克含356大卡的热量，跟面包不相上下。不过这是按白米还没煮之前的状态来计算，白米煮熟后的重量是未煮的2.1倍，因为还要加上水的重量。也就是说，煮100克的米饭，需要用到47克的白米，而水是不含热量，那么100克的米饭所含的热量就是168大卡了。

不过，每个人吃的米饭分量都不同，碗大碗小也存在差异，而且米饭经常被用作料理的食材，那我们在吃的时候到底摄入了多少热量呢？一起来看一下吧：

普通饭碗(150g) 222kcal饭团(100g) 168kcal

盖饭大碗(260g) 434kcal寿司(20g) 34kcal

便当盒(250g) 420kcal碟饭(220g) 367kcal

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比起面包，看样子米饭对应的卡路里摄入量能让你更好地掌握。比如寿司，吃8件寿司就相当于1个人的米饭分量，也不用算得很苦恼。

米饭本身没有什么味道，一般是作为主食，搭配其他菜肴，可以说是我们日常生活中最常见的食物了，稍稍用水煮熟，做起来也很便利。

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如果你觉得要每顿都煮饭很麻烦，其实市面上也有很多用米饭做成的即食食品，其中最方便的就是饭团了，在超市便利店也有售。不过，你需要注意的是饭团中米饭以外的配料，根据配料的不同，整个饭团的热量也存在差异，甚至有些饭团中加了蛋黄酱、沙拉酱等调味料，其热量可能会比鸡肉还高，需要多加留心哦！

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-那到底减肥的时候吃什么好呢？面包？还是米饭？

上面已经为大家详细介绍面包和米饭各自的一些情况，下面我们再来深入地说明到底吃什么更适合减肥。

饱腹感，米饭更优胜！

不少人都避免进食碳水化合物，取而代之是通过吃一些其他食品来充饥。但实际上，饱腹感是根据血糖值来变化的，脑部的感知也同样。如果不吃主食，吃些肉菜，最后肚子饿了吃个蛋糕什么的，看似能填饱肚子，但实际上这样一顿的热量已经远远超出了。

其实吃主食，分量也不多，却能换来满足的饱腹感。其中小编觉得米饭比面包更好，虽然碳水化合物都会令血糖值上升，但由于米饭和面包的精制度不同，米饭能减缓血糖值的上升速度，并维持长时间的饱腹感。

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跟其他减肥食材相搭配，也是米饭更合适！

一般我们很少单独吃米饭或面包，多多少少会搭配其他食材一同进食吧，而减肥的时候一样哦！

之前提到，面包的种类很多，尽管是什么都没有添加的吐司，我们也会涂抹果酱、牛油等，或者做成三明治来吃。而米饭呢，作为东方饮食的中心，会搭配汤水、蔬菜、鱼和肉等等的食物，在此相对地能更好地控制脂肪与热量的摄入。

例如蔬菜富含膳食纤维，我们可以做成减肥汤、炖菜、或是餐前沙拉；鱼富含蛋白质，能促进代谢，我们则可以做汤或者清蒸……这些对减肥有好处的食材，搭配米饭最合适不过了。

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多咀嚼巧减肥，米饭帮你增加咀嚼次数！

面包软软的，有时吃得太快就算不充分嚼烂也能吞下去。但米饭如果不嚼烂很可能会呛到，而且吃米饭的时候，咀嚼次数就会不知不觉地增加，能防止饮食过度，同时减缓血糖值的上升，令饱腹感更持久。

东方饮食一向以米饭为主食，这也是让你远离肥胖的好方法，想要减掉体重，塑身美体的话，不妨从今天开始，将米饭作为主食，好好安排你的饮食减肥计划吧！

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